傳世調(diào)味 百年?yáng)|古food
傳世調(diào)味 百年?yáng)|古food
鱸魚(yú)煲
鱸魚(yú)味道鮮美，而且魚(yú)刺比較少。很多人都喜歡拿來(lái)清蒸！今天給大家?guī)?lái)不一樣的做法，廚房小白第一次也可以做成功。做出來(lái)的鱸魚(yú)保持肉質(zhì)的鮮嫩，而且非常入味！
烹飪材料
食材： 鱸魚(yú)、蒜苗、香菜、姜、大蒜
調(diào)味料：東古一品鮮黃豆醬、東古金莊一品鮮醬油、鹽、胡椒粉
烹飪步驟
蒜苗和香菜切段、處理好的鱸魚(yú)剁成小塊，放碟子里備用
往魚(yú)上加入一勺東古金莊一品鮮醬油、一勺鹽、一勺胡椒粉、一勺一品鮮黃豆醬、一勺面粉撈拌均勻，腌制兩分鐘
起鍋燒油，加入蔥姜蒜苗，炒出香味。放入魚(yú)肉，把剛剛腌制的料汁也加進(jìn)去，再加半碗水。
大火燒至沸騰，轉(zhuǎn)小火燜煮6分鐘即可
